Silvaner

Der Kaiserstuhl mit seinem Vulkangestein und den warmen Löß- Lehmböden bietet ideale Wachstumsmöglichkeiten für diesen Wein, der relativ spät gelesen wird und dann beachtliche Öchslegrade erreichen kann. Die mittelgroßen, saftigen Trauben liefern einen Wein, der es in sich hat:
Vollmundig, fruchtig und kräftig, mit neutralem Bukett und feiner, milder Fruchtsäure. Durch seine geschmackliche Klarheit - die dennoch immer die Bodenqualität und den Standort der Rebe verrät - ist dieser Wein ein idealer Essensbegleiter. Und wer einmal einen Silvaner-Eiswein gekostet hat, wird dieses Erlebnis kaum wieder vergessen können.