Spätburgunder Weißherbst

Eine Urbadische Spezialität ist der hell ausgebaute Spätburgunder Weißherbst.
Im Gegensatz zum Spätburgunder Rotwein wird der Weißherbst nach der Lese sofort gekeltert, wodurch ein roseartiger Farbton entsteht, der diesem Wein sein charakteristisches Äußeres verleiht. Der Weißherbst ist frisch, fruchtig und mit etwas mehr Säure versehen als der Rotwein. Im Geschmack rassig und vollmundig, fehlt dieser Tropfen - gut gekühlt - bei keinem badischen Weinfest. Und schon beim ersten Schluck verrät er seine Oberbergener Herkunft und vielleicht auch einen Teil seiner Geheimnisse...