Wein und Gesundheit

Gesunder Weingenuss

Fest steht, dass in weintrinkenden Staaten Menschen wesentlich seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu leiden haben, als in vergleichbaren anderen Ländern. Dieses Phänomen wurde in den 80er Jahren des vergangenen Jahrhunderts durch Professor Serge Renaud entdeckt.
In einer dänischen Studie der Universität Kopenhagen wurde 1995 überdies festgestellt, dass angemessener Weinkonsum das Sterberisiko vermindert. Weintrinker leben aufgrund dieser Erkenntnis im Durchschnitt länger als vergleichbare Personengruppen ohne Weingenuss.
Die gesundheitsfördernde Wirkung des Weines liegt zum einen in der besonderen Kombination von Wirkstoffen und Alkohol, zum anderen im schonenden und naturnahen Ausbau des Weines.

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